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Postres y repostería
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Flan, arroz con leche, torrijas, tartas y bizcochos con medidas fiables: pesos, temperaturas y el punto exacto para que salgan siempre igual.
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Bizcocho de yogur: medidas del vaso y horno controlado
Bizcocho de yogur alto y esponjoso con la medida del vaso tomada como referencia: orden de mezclado, reposo y cómo comprobar el punto sin abrir el horno.
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Glorias de Navidad caseras: masa, almíbar y sésamo
Glorias de Navidad para la bandeja de dulces: una masa que no empapa aceite, el almíbar en su punto y el toque de sésamo para que no se peguen.
Nota editorial. Este recetario es independiente: no incluye enlaces de afiliados ni contenido patrocinado. Las cantidades, tiempos y temperaturas son orientativos y conviene ajustarlos a tu cocina y a tu gusto.